傳奇釀酒師Richard Paterson化身 大摩時光鎏寓 寓所主人

2025/06/17

時間長河流淌不歇,「大摩老酒銀行」橫跨近兩個世紀,今年特別打造「大摩時光鎏寓」,以光影流動藝術詮釋淬鍊時光哲學,透過五感宴饗,帶領貴賓沉浸於大摩近兩百年來以時間成就的藝術。尚格酒業奚董事長在開場提到:「台灣是大摩威士忌全球最大市場。這不僅是品牌的驕傲,更證明我們與台灣每一位品酩者的深厚連結。」他進一步指出,大摩不僅代表醇厚酒液,更象徵對卓越工藝、時間美學的苛求。

素有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師 Richard Paterson 特別化身「大摩時光鎏寓」寓所主人,以無與倫比的酒藝親自引領現場來賓展開一場感官饗宴,更揭示全球矚目的當代新作——大摩築光大師系列 Luminary No.3,體驗時間、工藝與建築美學交織的非凡之作。

五感漫步 臻遇鎏光經典

「大摩時光鎏寓」靈感來自「流域」的概念,同時以「鎏寓」作為雙關。寓意著大摩經歷近兩百年的淬鍊後,將珍稀歲月轉化為永恆經典的酒液藝術之境,而「大摩時光鎏寓」正是封藏時間光澤的寓所。漫步其中,每步都如一滴時間的淬煉——淬煉過去到現在的經典,也淬煉關於未來的想像。

肉桂層次豐富的交融。從創造複雜風味的不對稱四對蒸餾器,到雕琢深邃層次的來自獨家簽約的西班牙González Byass 的Matusalem雪莉桶,精湛的釀酒工藝在歲月中匯聚堆疊,每一滴展現大摩對風味與時間的細膩掌控。

隨後,現場以劇場化方式重現歷史場景,賓客在獵人總管的引領下穿越時光,回到1263年的蘇格蘭高地。森林深處,一頭狂怒的雄鹿猛然衝出密林,直逼蘇格蘭國王亞歷山大三世;千鈞一髮之際,麥肯錫家族首領果斷投擲長茅,英勇制服雄鹿,從此「12叉鹿角」成為家族榮耀徽記,象徵著永恆璀璨的勇氣與無畏精神。歷史因「選擇」而書寫,傳奇因「勇氣」而誕生——這場拯救國王的英勇事蹟,正是開創大摩無畏精神與傳奇價值的起點,並輔以銘文〝Luceo Non Uro〞(蓋爾語)意為“閃耀不滅"之意。賓客邊品味「大摩亞歷山大三世紀念款」,邊透過戲劇演出,超乎語言地講述了大摩傳奇。

化身寓所主人 Richard Paterson現身揭示老酒真諦

光影流轉,在眾人的眼神中沉澱下來。Richard Paterson化身「大摩時光鎏寓」寓所主人,於門口親自接待每一位賓客,娓娓道來大摩高年份收藏的珍稀奧義。他親自展示大摩與西班牙百年雪莉酒莊 González Byass 所簽訂的歷史盟約,說明大摩早在百年前即獨家取得30年 Matusalem Oloroso 雪莉桶的使用權,為深厚雪莉風味奠定無可取代的基石。

歷經數十年的緩時熟成,成就出「大摩璀璨18年」與「大摩璀璨21年」等奢華之作,奶油太妃糖、水果葡萄乾風味,以及大摩核心的巧克力與英式柑橘果醬,最終凝鍊出深邃馥郁、層次分明的奢華風味,彰顯大摩以時間淬鍊風味、堅持工藝本質的品牌信念。

全球矚目鉅作,在神秘的魔術演出中壓軸亮相。Richard Paterson伸出那締造無數傳奇的手,從視覺焦點中變出「大摩築光大師 Luminary No.3」:2022年起,大摩與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee展開為期三年度的「大摩築光大師系列」合作計畫,邀集全球頂尖建築設計師,重新定義威士忌與藝術對話的形式。

最終篇章「大摩築光大師系列Luminary No.3」由Richard Paterson與Foster + Partners建築事務所的設計大師 Ben Dobbin跨界聯彈,帶著他操刀Apple Park蘋果園區、英國知名地標聖瑪莉艾克斯 30 號大樓的傳奇經歷,呈獻無比珍稀的「大摩築光大師系列 No.3 珍稀52年單一麥芽蘇格蘭威士忌」及其獨一無二的青銅雕塑展示座,體現時間與空間、威士忌與建築工藝的平衡與張力,為當代美學再上巔峰。

現場更由 Richard 帶領賓客搶先品酩全球限量僅2萬瓶的「大摩築光大師系列No. 3 2025限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」延續相同的設計語彙,以酒體層次演繹建築線條:最初於美國白橡木波本桶熟成,後轉入Vintage Calvados 及精選紅酒桶,歷時17年,釀就細膩果香與悠長尾韻,見證大摩時間、藝術與工藝交織的當代巔峰之作。Richard 更在現場親自抽出幸運貴賓,並邀其品酩極為珍稀的「大摩築光大師系列 No.3 珍稀52年」,引發全場驚喜歡呼,為整場活動畫下最尊榮且難忘的高峰。

與時光共築年度力作 大摩行銷總監敬大摩非凡時光

大摩看齊的永恆並非封頂的那一刻,而是締造新篇的鍥而不捨。尚格酒業行銷總監 Gity 表示:「大摩時光鎏寓,是我們對時間的深深致敬。6月16日至18日三天的展期,希望透過這場體驗,讓更多威士忌愛好者親身感受大摩高年份酒款的非凡魅力,理解時間如何賦予風味更深的層次與酒液更高的價值——這正是大摩歷久彌新、雋永傳承的核心所在。」



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